Káva z Panamy od Don Pepe Estate

Kávové plantáže "Don Pepe Estate" sa nachádzajú vo vlhkých lesoch Panamy, na svahoch sopky Baru. Je súčasťou regiónu kde sa nachádza malé mestečko Boquete, ktoré má veľký vply na poľnohospodárstvo v regióne.

Farma sa nachádza vo Volcancito, Boquete, 11 km od Volcan Baru National Park.Hoci Panama má najnižšiu produkcie kávy v Strednej Amerike, okres Boquete, ktorý sa nachádza v provincii Chiriqui má optimálne podmienky pre rast kávy. Táto výnimočná mikroklíma, relatívne suché Volcancito na mokrej Bajo Mono, robí z tejto oblasti ideálne miesto, spolu so sopečnou krajinou, na pestovanie vysokokvalitnej kávy.

Dnes pochádza až 60% kávy, ktorú Panama vyváža z Boquete. Biodiverzita je v Boquete vysoko cenená. Prístup ľudí ku kávovým plantážam a prírode je rovnaký a citlivý, v záujme zachovania ekologickej rovnováhy oblasti.

Kávové plantáže ako prvý založil a začal pestovať kávu v roku 1898 Don Enrique Vasquez ktorý bol priekopníkom a zakladateľom. Od tej doby, a je to už viac ako štyri generácie, táto panenská a úrodná pôda vo vysokých nadmorských výškach až 1600 metrov nad morom produkuje vysoko kvalitnú kávu pre znalcov.

Don Pepe Estate pestuje sedem odrôd kávy; Geisha, Java, Bourbon, typica, Pacamara, Catuai a Caturra.Vzhľadom k ekologickým podmienkam regiónu, Don Pepe Estate bol tiež predvídavý a priradil 10% z celkovej rozlohy pozemkov (cca 20 hektárov ) na zachovanie pôvodnej lesnej rezervácie - tropického pralesa. Táto ekologická vízia je zdrojom hrdosti celej rodiny Vasquez a Don Pepe Estate Coffee.